
最近、毎日外出していました。
何にもしない休日…も想像しましたが
朝から、台所でゴソゴソやってます。
ビンの底に少し残っていた、何やらかにやらが
新作、調味料ベースにかわっていきます。
傑作はキムチ・ベースになりそうです。
しばらく、熟成させるようなので…後のお楽しみです
使ったのは、韓国産唐辛子粉
袋入りで、使っても使っても、無くならなかったもの
ペースト状で熟成させておいて、使っていくようです。
漬物、ナムル、鍋とか色々使うのが楽しみです。
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