2010年07月23日

今朝の一杯

100723_0722~01.jpg

暑い日が続くようになり始まった朝の楽しみ

シェーカーに氷3個

インスタントコーヒー大スプーン1杯

豆乳適当

そしてシェーク


豆乳が半分入ったコップに注ぐ


フワフワの豆乳ラテ完成


氷3個でキーンと冷えて 美味い


posted by えるむ at 07:33| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月31日

ブラッシュアップ

珈琲教室入門編.JPG

brush up :おさらいする 勉強しなおす 磨きをかける


コーヒー抽出に磨きをかけようと思います



第一段階、Cafe de Ryubanの珈琲教室入門編へ
http://www.cafederyuban.com




二度めの参加です



Mr.Ryubanの珈琲うんちく・経験・人柄が湧き出てきます


珈琲の社会学&珈琲の物理学(私の解釈です)を


軽く面白くという感じで聞かせてもらいました





私のコーヒー抽出の癖もわかりかけてきました


豆の持ち味を最大限に活かせる私になりたいです



乞うご期待!


posted by えるむ at 09:48| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月14日

コーヒー友達

tetubinn.JPG

南部鉄瓶
 

 今日は、私のコーヒー友達紹介しますね。

 私が生まれた家にずっと前からあったんですよ。

 母も、これがどこからやって来たのか記憶にないと言います。


 南部(○○堂)と銘がうってあります。
    ○○の部分は、私では判読できません。


 ま、

 生まれた地方と50年前からの棲家は、はっきりしています。



 母のところでは、使われていた時期もありますが、
     
         長いこと、物置のすみが居場所でした。


 なんとなく、この鉄瓶のフォルムが記憶の中にあり、
 

       ある日、母のところの物置探検で救出して


 今、

   私のコーヒー友達になっているというわけ。



 なんかね、これで湯が沸くのを待っている時間が好き。

 
 鉄瓶が我が家に登場する前は、

 コーヒーは豆よね!

 とばかりに、あちこちのコーヒー豆を探し回っていたんですよ。


 そして、最近

 コーヒーにはたくさんのポイントはあるらしいけれど

 スタートは、おいしく入れようとする私かな。
 
 そんな気分でいるんです。



 ディスカウント店の大袋ひいた豆がやってきました。

 一杯目は

         やっぱり、美味くない。


 一晩過ぎてから、ふと思い直して

    たっぷり、ゆっくり 淹れてみたら


   「エーー おいしいよ!」
    
        by小さいほうの息子


 コーヒーは「おくが深い」と、

 某コーヒー店のマスターがつぶやいていましたが

 こんな、発見のことかな・・・・。



 安心してください、

   エルムでは豆のほうも少しだけ、吟味しておきますから。


posted by えるむ at 07:26| Comment(1) | TrackBack(0) | コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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